É possível que em crianças autistas possa haver deficiência de uma ou mais enzimas que participam no metabolismo das pentoses, e se verifiquem níveis elevados de arabinose ligada a proteínas do soro (glicoproteínas), que sofrem “glicolização” com alteração das suas funções e dos processos bioquímicos.
Proteínas ligadas à arabinose foram também encontradas nas glicoproteínas de doentes com esquizofrenia e em crianças com alterações do comportamento.
Existem níveis elevados de arabinose em amostras urinárias de mulheres com vulvovaginite devida a Candida spp.
A Candida spp aumenta a permeabilidade intestinal e produz Arabitol que leva ao aumento dos níveis de arabinose. Qualquer substância que utilize o sistema Fenol-Sulfuro-transferase também aumenta a permeabilidade da parede intestinal (acetaminofeno, citrinos, chocolate e maçã).
Um mecanismo de eficácia no tratamento da Candidíase, não passa só pelo uso de antimicóticos, mas também pela restrição concomitante de açúcares e de carbohidratos.